Come per gli armadi, anche le cucine Gandini vengono progettate e costruite una ad una su misura. Non esistono formati "standard" o modelli "a catalogo": ogni cucina è unica, come i gusti di chi la abita. Per questo motivo, oltre alle dimensioni, è possibile personalizzare tutte le finiture, i materiali, i colori, organizzare gli spazi interni secondo il proprio stile e completare la cucina con tutti gli accessori che si desidera: dai cestelli estraibili ai raccoglitori per la differenziata, dai carrelli con ruote allo scolapiatti.
Proprio grazie alla flessibilità garantita dalla produzione artigianale, la falegnameria Gandini è in grado di integrare nella cucina qualunque tipo e marca di elettrodomestici ad incasso venga scelto per completare il progetto.